Café Com Amigos - Café Diferente

Café diferente

Copiado totalmente do site da Veja On-line!

Fernando Lemos/Strana

Café quente e amargo é falta de imaginação. Basta conferir os cardápios das cafeterias para descobrir formas bem mais criativas de tomar um cafezinho. Existem variações com creme, com chocolate e até com sorvete. A engenheira de alimentos Eliana de Almeida, barista do Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo, explica que o segredo é combinar ingredientes que tenham leite. E, se a opção for uma mistura gelada, é só liquidificar cubos de gelo feitos com café. Ela enumera algumas receitas simples para fazer em casa o mesmo que se consome nas lojas.

Mocaccino
Café quente, espuma de leite e um bombom de chocolate sem recheio ou tablete de chocolate meio amargo. Coloque o bombom ou chocolate na xícara e acrescente o café e a espuma

Irish coffee Uma colher de açúcar, creme de leite, meia xícara de café quente e uma dose de uísque. Misture o uísque com o açúcar, acrescente o café e cubra com creme de leite

Cappuccino
Misture café forte e quente, leite quente e espuma de leite (leite morno batido no liquidificador) em doses iguais. Adicione chocolate em pó e canela à vontade

Café com chantilly
Bata creme de leite com açúcar de baunilha. Coloque o café na xícara e acrescente o creme ou sirva os dois separados para não esfriar o café

Frapê de café
Bata no liquidificador duas bolas de sorvete de creme, um copo de leite integral gelado, três colheres de sopa de leite condensado e seis cubos de gelo de café. Deixe gelar

Graças à Liciane Inácio.

Tenho dito!